Felfla Mechouia

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Felfla Mechouia

Message par dimenticare le Jeu Jan 25, 2007 12:26 pm

Ingredients :

4 tomates
6 poivrons
2 gousses d'ail
Huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre

Préparation :

Mettre les poivrons sur le feu et faire griller environ 10 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce qu'ils noircissent.
Les mettre dans un plastic pour faciliter le nettoyage.
Peler les tomates et les épépiner, couper en petits morceaux.
Une fois les poivrons froids, les peler et ôter la pédoncule et les graines. Couper en petits morceaux également.
Mettre les tomates et les poivrons dans une sauteuse, ajouter les épices, l'huile d'olive et l'ail haché.
Laisser mijoter, environ 15 minutes, sur feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à évaporation de la sauce. Verser le jus de citron
Comme garniture vous pouver mettre un peu de thon ou des olives noires.
Bon app.. Smile
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Re: Felfla Mechouia

Message par Femme le Ven Jan 26, 2007 2:24 am

c bien
chez nous, on ne met pas de jus de citron.
Pourkoi on ajoute le jus de citron? Question c'est pour qu'il n'y aura pas trp de l'huile ( gras) Question , ou bien c'est une kestion de gout.
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Re: Felfla Mechouia

Message par dimenticare le Ven Jan 26, 2007 10:52 pm

Le jus de citron est juste une question de goût..
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Re: Felfla Mechouia

Message par Femme le Sam Jan 27, 2007 9:50 pm

Ah ok.
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